Vini Bianchi > Salceto

E’ una selezione delle migilori uve Orvieto Classico, unitamente ad un'accurata vinificazione per macerazione a bassa temperatura.

Un vino dalla eccellente componente fruttata e dal profumo di rara fragranza. Il Gusto rivela intensità, struttura ed equilibrio tali da renderlo elegante, di carattere e di spiccata personalità.

Si accompagna con una vasta gamma di piatti di carni bianche, pesci e formaggi. Temperatura di servizio 11-1° C.

Scheda Tecnica

Nome del vino: Salceto
Uvaggio: Trebbiano, Malvasia, Verdello, Drupeggio, Grechetto, Chardonnay
Zona di produzione: Castelviscardo, Orvieto (Umbria)
Altitudine dei vigneti: circa 250m s.l.m.
Tipologia terreni: Sedimentari, argillosi
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Produzione per Ha: 110q
Epoca della vendemmia: Settembre
Fermentazione alcolica: In acciato Inox
Vinificazione: Macerazione a freddo sulle bucce per 10 ore alla temperatura di 10° C
Alcool svolto: 12,5%