La Cantina Monrubio nasce nel 1957 nel Comune di Castel Viscardo, ed è tuttora situata in questa splendida cornice naturale, ricca di secoli di tradizione agricola e vitivinicola.

Qui l’amore per la terra e le perfette condizioni chimico-fisiche del terreno consentono ai nostri viticoltori di ottenere uve di qualità superiore, grazie anche ad una ottimale esposizione dei vitigni a meridione.

Situata in posizione centrale rispetto alle zone di produzione dei celebri Orvieto Doc e Classico, la Cantina Monrubio ha sempre cercato di valorizzare e migliorare il proprio patrimonio vitivinicolo, anche con la selezione di cloni a bassa produttività,che consentono però di ottenere uve pregiate e vini di carattere superiore, commercializzati in bottigilia a partire dai primi anni ’90.